極目新聞記者 陳洋洋

8月8日，百果園集團董事長余惠勇回應(yīng)“水果太貴”的一段話，引發(fā)爭議。話題“百果園稱不會迎合消費者”登上微博熱搜。

百果園某線下店鋪

10日下午，極目新聞記者實探位于西安的多家百果園門店，發(fā)現(xiàn)如網(wǎng)友所述，店內(nèi)水果價格普遍偏高，部分水果價格是市場價的數(shù)倍。對此，有店員向記者表示，因為百果園對于水果品控有著高要求，且都是經(jīng)過檢測的，在定價前也都經(jīng)過市場調(diào)研。

走進(jìn)百果園門店，映入眼簾的便是一排排早已被保鮮膜包裝好的水果或果切，店面不算大，有四五個店員正在工作。多個品類的水果都有試吃裝，顧客可隨意自取，店員則在一旁講解各個水果的不同。

店內(nèi)貨架上擺放的水果

在貨架燈光的映照下，成盒的水果的確頗有光澤感。不過，細(xì)看價格便可發(fā)現(xiàn)，與商超、菜市場或小攤的水果相比，其價格也相應(yīng)貴了許多。以陽光玫瑰為例，記者所去的百果園顯示價格為13.9元每斤。隨后，記者前往鄰近的一家社區(qū)商超，發(fā)現(xiàn)陽光玫瑰價格為6.98元每斤，幾乎是百果園的二分之一。

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再以哈密瓜為例，黃皮哈密瓜在百果園的價格為6元每斤，15元一個；商超的價格則為2.98元每斤。據(jù)店員介紹，之所以和市場價有所差異，是因為店內(nèi)的水果都是經(jīng)過嚴(yán)選的，品質(zhì)有保障，比如陽光玫瑰都是A級的，經(jīng)過檢測后由公司統(tǒng)一供貨，再經(jīng)過市場調(diào)查統(tǒng)一定價。一般來講，整個城市的價格是統(tǒng)一的，但與其他城市相比，可能價格也會有所差異。

店內(nèi)盤子擺放著特價處理的水果

記者注意到，在百果園的外賣商品界面，的確詳細(xì)標(biāo)有每個水果的級別，基本都為A級，相應(yīng)的價格也會偏貴一些。此外，一些網(wǎng)紅小吃，如“烏梅番茄”“烏梅菠蘿”等，只能線上購買，線下還需要現(xiàn)做。門店還會每天推出特價水果，一天一種，價格會打5折左右。

另一家百果園的店員介紹道，店內(nèi)水果價格的確偏貴一些，且不同水果價格也有所差異。一些比較稀有的、進(jìn)口的水果會更貴一些，一些比較大眾化的水果，如西瓜、桃子之類的則價格只略高于市場價。不過以上所有水果品質(zhì)都是有保障的，免費注冊會員也會相應(yīng)的便宜一些。

記者購買到的哈密瓜

隨后，記者在店內(nèi)以會員價格購買了一份1斤左右的黃皮哈密瓜和一份1斤多的陽光玫瑰（中），共花費28元，其中哈密瓜果切10元，陽光玫瑰18元，果切上還標(biāo)注有制作時間。而同樣的水果，在社區(qū)商超的價格約為14元。

據(jù)藍(lán)鯨新聞報道，2024年年初，百果園宣布將品牌戰(zhàn)略從“好吃水果”升級為“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”，試圖向高端溢價轉(zhuǎn)型。但近年來網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了“月薪2萬吃不起百果園”等負(fù)面評論，百果園被消費者戲稱為“水果刺客”。

2001年創(chuàng)始人余惠勇創(chuàng)立了深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司，目前，百果園已經(jīng)成為國內(nèi)最大的水果連鎖店，全國門店數(shù)量超過5000家，并于2023年1月16日在港交所上市。

百果園2024年財報

財報顯示，2024年百果園營收102.73億元，同比下滑9.8%，毛利7.6億元，同比下滑了41.9%，歸母利潤由盈轉(zhuǎn)虧為-3.86億元。

過去的2024年，百果園集團經(jīng)歷了大規(guī)模的門店關(guān)閉潮，全年凈減少門店965家，日均關(guān)店2.64家；且公司門店關(guān)閉的速度在2024年下半年明顯加快，僅下半年就關(guān)閉了895家門店。

（極目新聞）