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多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)

——喝粥的正確方式

適量飲用：粥雖然易消化，但營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)單一，長(zhǎng)期依賴喝粥可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。建議煮粥時(shí) 添加各種雜糧和雜豆，既可以降低粥的血糖生成指數(shù)，又增加營(yíng)養(yǎng)成分；同時(shí)，建議搭 配蔬菜、肉類、豆制品一起食用，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

注意溫度：喝粥的溫度要適中，避免過熱的粥刺激消化道黏膜。經(jīng)常食用60℃以上的食物，食管癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)明顯升高。

細(xì)嚼慢咽：即使是喝粥，也應(yīng)細(xì)嚼慢咽，充分咀嚼后再咽下，以減輕胃部的消化負(fù)擔(dān)。

來源：健康中國(guó)

編輯：康小北